2007-12-18
12月1日開(kāi)幕的2007年浙江農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，遠(yuǎn)洋漁業(yè)展臺(tái)上兩米多長(zhǎng)的金槍魚(yú)吸引了許多市民的圍觀，還有人與它合影。從上海請(qǐng)來(lái)的專(zhuān)業(yè)廚師現(xiàn)場(chǎng)制作生魚(yú)片請(qǐng)參觀的客人試吃新鮮金槍魚(yú)，美味贏得連連驚嘆。
這種杭州很少見(jiàn)的深海魚(yú)立即引來(lái)許多參觀者試吃，面對(duì)杭州消費(fèi)者這樣的熱情，曾岳祥總經(jīng)理對(duì)記者說(shuō)，“看來(lái)杭州的市場(chǎng)很大，不過(guò)現(xiàn)在杭州還買(mǎi)不到這樣的金槍魚(yú)。” 遠(yuǎn)洋漁業(yè)從事專(zhuān)業(yè)捕撈金槍魚(yú)已有多年，客戶主要集中在國(guó)外。金槍魚(yú)因含豐富的B族維生素、蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)和微量元素，從營(yíng)養(yǎng)上說(shuō)，它遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于肉類(lèi)，而且口感細(xì)膩，味道鮮美，因此，遠(yuǎn)洋漁業(yè)的金槍魚(yú)在海外非常暢銷(xiāo)。作為浙江的本土企業(yè)，曾岳祥說(shuō)，我一直希望家鄉(xiāng)的人們也能品嘗到營(yíng)養(yǎng)美味的金槍魚(yú)，過(guò)去因?yàn)閮r(jià)格高昂和飲食習(xí)慣的問(wèn)題，這個(gè)愿望一直沒(méi)能實(shí)現(xiàn)。但是近幾年，國(guó)內(nèi)高端消費(fèi)群體崛起得很快，而普通消費(fèi)者的消費(fèi)能力也在不斷上漲。今年開(kāi)始，遠(yuǎn)洋漁業(yè)試著把金槍魚(yú)供給上海的一些精致餐廳，可以說(shuō)是供不應(yīng)求。
在試吃的人群中，遠(yuǎn)洋漁業(yè)的工作人員不時(shí)地詢(xún)問(wèn)著用牙簽戳著生魚(yú)片蘸著醬油往嘴里放的顧客。“我們有自己的水產(chǎn)品加工基地，完全可以把金槍魚(yú)罐頭、魚(yú)柳之類(lèi)的產(chǎn)品先打入國(guó)內(nèi)超市，價(jià)格不會(huì)昂貴，普通市民也一定能接受的。”曾岳祥相當(dāng)自信。 圖①，曾岳祥總經(jīng)理在省農(nóng)博會(huì)上，接受電視臺(tái)記者采訪。 圖②③，遠(yuǎn)洋漁業(yè)的金槍魚(yú)吸引了眾多前來(lái)試吃的市民。
